Kuchnia żydowska - spotkanie
2019-11-24 14:00 - 2019-12-08 14:00
Informacje praktyczne
- Informacje szczegółoweZwińRozwiń
- Rodzaj obiektu:
- Inne
- Początek wydarzenia:
- 2019-11-24 14:00
- Koniec wydarzenia:
- 2019-12-08 14:00
- Powiat:
- Kielce
- Gmina:
- Kielce
- Adres:
- Kielce , ul. Planty 7
- Szerokość geograficzna:
- 50.87320562326
- Długość geograficzna:
- 20.626667439938
- Region turystyczny:
- Kielce i okolice
- Cena:
- Wstęp bezpłatny
- Nazwa organizatora:
- Stowarzyszenie im. Jana Karskiego
- Dane organizatora:
- 25-502 Kielce, ul. Paderewskiego 40
- Noclegi w okolicyZwińRozwiń
Hotel Dal to doskonałe miejsce dla osób przebywających w Kielcach w celach biznesowych bądź wypoczynkowych. Lokalizacja hotelu gwarantuje doskonałe połączenie komunikacyjne.
- Kielce, ul. Piotrkowska 12
- +48 41 336 10 00
Qubus Hotel to czterogwiazdkowy hotel należący do sieci Qubus. Znajduje się w samym centrum miasta w sąsiedztwie najważniejszych urzędów.
- Kielce, ul. Składowa 2
- +48 41 243 81 00
Hotel Bristol w Kielcach położony jest w centrum miasta przy ul. Sienkiewicza — głównym ciągu handlowym miasta, łączącym dworzec kolejowy z Kieleckim Centrum Kultury.
- Kielce, ul. Sienkiewicza 21
- +48 41 368 24 60
Grand Hotel Kielce to idealne miejsce pobytu i organizacji aktywnego wypoczynku oraz relaksu. Dogodna lokalizacja przy głównym deptaku Kielc – ul. Sienkiewicza sprawia, że jest to idealna baza zarówno dla turystyki biznesowej, kulturowej jak i rekreacyjnej.
- Kielce, Henryka Sienkiewicza 78
- +48 41 365 50 00
Opis
Podczas dwuczęściowych warsztatów, prowadzonych przez Szoszanę Keller, uczestnicy zostaną wprowadzeni w świat kuchni dwóch największych grup żydowskich. Jeśli warsztaty spotkają się z zainteresowaniem, będziemy kontynuować je w kolejnym roku. Tematy spotkań w listopadzie i październiku przedstawiają się następująco:
1. Kuchnia Żydów aszkenazyjskich
– ogólne zagadnienia dotyczące koszerności ( czystość rytualna) w kuchni Żydów aszkenazyjskich
– ogólna charakterystyka oraz wpływy kuchni lokalnych m.in. polskiej, rosyjskiej, litewskiej itd.
– omówienie oraz przepisy na najbardziej charakterystyczne potrawy takie jak czulent, kugel, chała.
– warsztaty praktyczne
2. Kuchnia Żydów sefardyjskich
– szersze omówienie zasad koszerności w kuchni sefardyjskiej, różnice pomiędzy Szulchan Aruch Rabina Josefa Karo ( Bejt Josef), a komentarzem Mapa rabina Remu z Krakowa.
– wpływ kuchni regionalnych m.in. arabskiej, hiszpańskiej
– omówienie oraz przepisy na najbardziej charakterystyczne potrawy
– warsztaty praktyczne